5 проверенных советов по приготовлению на гриле в ветреный день

0
4

Вы не можете просто убрать барбекю во дворе только потому, что на улице сквозняк. Конечно, это будет сложнее, но с правильной подготовкой и небольшими корректировками вы определенно сможете преодолеть это.

Вот несколько проверенных на практике советов по успешному приготовлению на гриле в ветреную погоду:

Поставьте решетку в нужное место

Готовясь к приготовлению в ветреный день, ожидайте ветра и знайте его направление. Если вы используете угольный гриль, лучше всего прикрыть вентиляционные отверстия от ветра. Если вы готовите на газовом гриле, расположите его под углом к ​​ветру, перпендикулярно потоку газа через трубки горелки.

Размещайте гриль на расстоянии не менее 10 футов от любой конструкции (дома, деревья и т. Д.) Или любых легковоспламеняющихся предметов.

Запас древесного угля

В зависимости от силы ветра в хорошую погоду вы будете использовать намного больше угля, чем нужно для приготовления. По сравнению с другими видами топлива древесный уголь горит быстрее при воздействии ветра.

Так что запаситесь древесным углем и внимательно следите за тем, что готовится на гриле — возможно, вам придется добавить уголь несколько раз, чтобы поддерживать огонь и убедиться, что ваша еда приготовлена ​​хорошо!

Открывайте крышку на свой страх и риск

Внезапный порыв ветра может вызвать завихрение пепла внутри чайника и его попадание в пищу. Поэтому не открывайте крышку, когда это абсолютно необходимо, а когда вы это сделаете, открывайте ее медленно и осторожно, чтобы посмотреть на нее.

Внимательно следите за своим грилем

Это касается как угольных, так и газовых грилей. Если вы используете газовую разновидность, время от времени проверяйте горелки, так как они имеют высокую вероятность того, что они погаснут из-за ветра. Если они погаснут, немедленно закройте газовые клапаны, откройте газовую крышку и дайте воздуху циркулировать в течение 5-8 минут или пока запах газа не исчезнет, ​​прежде чем снова зажечь гриль.

Приоритетная безопасность

Возможно приготовление на гриле при слабом или умеренном ветре, но вы сможете определить, слишком ли сильный ветер, чтобы зажечь гриль. Мангал (особенно угольный), опрокинутый сильным ветром, может быть вредным и опасным.

Если вы решите пойти дальше, вы можете купить лобовое стекло с решеткой (в большинстве газовых грилей уже есть эта функция) или сделать ее.

Следуйте этим 5 советам по приготовлению гриля в ветреные дни, чтобы без проблем приготовить барбекю на заднем дворе!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь