Как начать бизнес по производству говядины?

0
1

Начать бизнес по производству вяленой говядины можно так же просто, как приготовить вяленую говядину на кухне и продать ее на местном фермерском рынке. Но также бывает сложно добиться успеха и хорошо зарабатывать на этом.

Вот несколько советов, которые помогут вам более четко увидеть, чего ожидать …

1. Государственная инспекция. По закону, если вы делаете вяленую говядину для продажи, ваше производственное предприятие должно быть передано в государственную или федеральную инспекцию. Если вы планируете продавать вяленое мясо в том же состоянии, в каком оно было произведено, все, что вам нужно, — это государственный контроль. Если вы планируете продавать продукцию покупателям в других штатах, вам потребуется федеральный контроль.

Получить контроль — не столько проблема, сколько сохранить контроль. Государственный или федеральный инспектор будет посещать ваше учреждение ежедневно.

Тем не менее, многие небольшие предприятия по производству вяленого говядины для мам и пап не заботятся о контроле и, кажется, никогда не попадают в какие-либо проблемы. Все делают дома, на кухне и продают везде, где только можно. Инспекторы правительства штата и федерального правительства не ищут нарушителей, проблема возникает только тогда, когда потребители заболевают и подают жалобы.

2. Частная торговая марка. Чтобы обойти государственные и федеральные требования контроля, большинство малых предприятий нанимают проверенные и одобренные предприятия по переработке мяса для приготовления вяленого мяса для них. На предприятии можно приготовить вяленое мясо по вашему рецепту или использовать собственный домашний рецепт. Они могут даже использовать говядину специально для ваших требований или использовать ее самостоятельно. Затем предприятие упакует вяленое мясо с вашей этикеткой.

Проблема, с которой сталкивается большинство предпринимателей при сдаче в аренду, заключается в том, что вяленое мясо никогда не имеет того же вкуса и текстуры, что и вяленое мясо, приготовленное на собственной кухне. Ответ состоит в том, чтобы попробовать несколько устройств и найти то, которое наиболее похоже на то, что вы ищете.

Найдите в Google «Номер учреждения Министерства сельского хозяйства США» список предприятий по переработке мяса, находящихся под федеральным контролем.

3. Консерванты или нет? — Большинство потребителей избегают продуктов, содержащих консерванты, искусственные ароматизаторы и наполнители. Нитрит натрия — распространенный консервант в обезвоженной говядине, и есть исследования, которые предполагают, что он вызывает рак, хотя были и другие исследования, ставящие под сомнение.

Проблема для производителей и розничных продавцов заключается в том, что вяленое мясо должно стоять на полках магазинов несколько месяцев, чтобы оставаться свежим. Для этого он должен содержать консерванты. Большинство дистрибьюторов и розничных продавцов даже не рассматривают возможность хранения сушеного мяса, не гарантирующего свежесть, более чем на несколько недель.

Таким образом, уловка для небольшой компании по производству вяленого закваски, если она хочет отказаться от консервантов, состоит в том, чтобы найти рынки, на которых длительный срок хранения не является проблемой. Продажа сушеных овощей на рынках, уличные рынки и рынки — обычное дело. Продажа вяленого мяса через Интернет очень популярна. Некоторые производители договорились с более мелкими магазинами о выкупе старых запасов и замене их новыми раз в неделю.

4. Дистрибьюторы. Сушеные бренды, которые вы видите в магазинах и продуктовых магазинах, были размещены там дистрибьюторскими компаниями. Такие названия, как Core Mark, Sysco и US Foods, представляют крупнейших дистрибьюторов в Соединенных Штатах и ​​отвечают за заполнение полок всех торговых точек страны. Вы не можете просто поговорить с национальной розничной сетью и попросить их доставить вам вяленое мясо, вам нужно обратиться к дистрибьютору. Как и в 21 веке, дистрибьюторы не хотят общаться с небольшими подающими надежды брендами.

Вместо этого вы можете поговорить с небольшими, нишевыми дистрибьюторами и / или небольшими продуктовыми магазинами. Ищите тех, кто сосредоточен на натуральных продуктах. Небольшие независимые магазины здорового питания в вашем районе с удовольствием покупают сушеное мясо у местных производителей, потому что они хотят запастись продуктами, выращенными и выращенными на месте, при условии, что они не содержат консервантов.

Чтобы более крупные дистрибьюторы обратили внимание на ваш бренд, вам необходимо повысить узнаваемость этого бренда по всей стране. Это означает много социальных сетей, много спонсорства, упоминания на телевидении и радио и т. Д.

5. Не сотрудничайте — Начать бизнес по сушке говядины с нуля — это тяжелая работа. Для создания базы лояльных клиентов требуются годы самоотверженности, и даже в этом случае вы обнаружите, что ваша жизнь почти полностью вращается вокруг вашего бизнеса. Ваш бизнес станет вашей жизнью.

Если у вас есть партнер, отличный от вашего супруга, он нередко становится вашим врагом. Даже если это твой брат, твой лучший друг или твоя мать. Вы всегда обнаружите, что ваш партнер не выполняет свою работу или говорит вам, как выполнять свою работу. Похоже, ваш партнер недостаточно усердно работает, но все равно получает половину прибыли. Вы можете обнаружить, что ваш партнер работает усерднее, чем вы, и можете чувствовать себя виноватым за невыполнение своей части работы.

Если вам нужен деловой партнер, поговорите со своим супругом и позвольте ему начать бизнес по производству вяленой говядины. Если вы не можете найти партнера и думаете, что он вам нужен, возможно, сейчас не лучшее время для начала. В противном случае сделайте глубокий вдох, очистите свой разум и приготовьтесь сделать все самостоятельно.

Таким образом, награда будет больше.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь