Некоторые пищевые пары, которых следует избегать

0
2

Можно ли есть фрукты во время еды или после еды? какие белки можно сочетать с крахмалистой пищей? Уменьшают ли определенные продукты скорость пищеварения? Есть ли какие-либо комбинации продуктов, которых следует избегать?

Вот несколько вопросов, на которые я постараюсь ответить в этой статье. Я также описал причины, по которым несколько пищевых комбинаций являются полезными и почему некоторых следует строго избегать.

Прежде чем мы поймем правила для лучших и худших пищевых комбинаций, давайте определим каждую категорию продуктов:

  • Крахмалистые продукты: макаронные изделия, хлеб, крупы, крупы, картофель / сладкий картофель, кабачки или кабачки.

  • Продукты без крахмала: спаржа, капуста, цветная капуста, огурцы, лук, брюссельская капуста, артишоки, брокколи, сельдерей, баклажаны, грибы, зеленые листовые овощи, перец или кабачки.

  • Белки: курица, говядина, яйца, рыба, семена, орехи, бобы, бобовые или соевые продукты, такие как тофу.

  • Фрукты: включает все кислые, менее кислые, сладкие фрукты и дыни.

Давайте рассмотрим несколько пар или комбинаций продуктов, которых следует избегать:

1. Латте и круассан:

Эта комбинация завтрака состоит из полуфабрикатов, таких как круассан, без клетчатки. Эта комбинация увеличивает уровень инсулина в крови и может привести к серьезному расщеплению сахара. Кроме того, он снижает выработку энергии в клетках и позволяет печени хранить лишние калории в виде жира, а не использовать их в качестве топлива.

В качестве альтернативы лучше добавить к завтраку цельнозерновой английский маффин и черный кофе. Эта комбинация с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жира. Кофеин в черном кофе поможет клеткам быстрее сжигать жир, а цельнозерновой кекс будет медленно высвобождать энергию.

2. Фрукты во время еды:

Фрукты являются богатым источником сахара и могут расщепляться быстрее, чем тяжелая пища, состоящая из мяса, овощей, крахмала и т. Д. Это приводит к реакции брожения в желудке и вызывает множество проблем с пищеварением.

Точно так же сочетание некоторых фруктов с молочными продуктами может вызвать метеоризм. Избегайте употребления цитрусовых с молоком, однако вы можете есть финики и молоко. Фрукты следует есть индивидуально, а не с другими продуктами. Лучшее время есть фрукты — утром натощак, запивая стаканом воды, поскольку они помогают вывести токсины из организма. Вы также можете наслаждаться фруктами в качестве полдника вместо чипсов!

3. Молочные продукты с мясом, фруктами или овощами.

Молоко нужно употреблять само по себе. Вы можете использовать несколько специй, таких как корица и кардамон, чтобы улучшить вкус молока. Избегайте употребления молока с кислой пищей. Кислая природа этих фруктов вызывает свертывание молока в желудке и может привести к множеству проблем с пищеварением. Можно есть финики и молоко.

Молочные продукты, такие как сыр и йогурт с рыбой, яйцами, бобами, мясом и т. Д., Нельзя смешивать вместе.

С другой стороны, топленое масло или топленое масло можно использовать для приготовления овощей, потому что оно имеет свойства, аналогичные кулинарному маслу.

4. Фасоль с молочными продуктами, яйцами, рыбой, мясом или фруктами.

Хотя бобы очень полезны и производят важные питательные микроэлементы, такие как железо и магний, они содержат большое количество растворимой клетчатки, которая может вызвать метеоризм. Сочетание этого пищевого продукта с мясом, яйцами или молочными продуктами может стать очень трудным для переваривания и привести к метеоризму.

Вместо этого смешайте фасоль с орехами, другой фасолью, овощами или чечевицей. Они должны быть хорошо приготовлены, чтобы способствовать пищеварению.

5. Дыни с другими продуктами:

Дыни всегда нужно есть сами по себе или не есть вообще. НЕ смешивайте с молочными продуктами, крупами, жареной пищей, яйцами или крахмалистой пищей.

В заключение, некоторые принципы комбинирования продуктов следующие:

1. Продукты, которые МОЖНО сочетать:

• Крахмалистые продукты можно сочетать с некрахмалистыми продуктами.

2. Комбинации продуктов, которых следует избегать:

• Продукты, богатые крахмалом и белками.

• Одна форма белка в другой форме

3. Определенные продукты, которые ДОЛЖЕН ЕСТЬ САМ.

• дыни

• Молочные продукты

Эти принципы основаны на том факте, что все разные категории продуктов перевариваются с разной скоростью и образуют разные побочные продукты. Например, крахмальные и некрахмальные продукты можно комбинировать вместе, потому что они могут перевариваться при одном и том же уровне pH; в то время как крахмалы и белки перевариваются при разных уровнях pH.

Кроме того, некоторые продукты, например фрукты, перевариваются быстрее, чем белки, поэтому их нужно есть отдельно. В сочетании он может перегрузить пищеварительную систему и снизить ее эффективность.

Рассмотрим один пример идеального сочетания блюд:

  1. Завтрак: Можно добавить в вазу с бананами, черникой или грейпфрутом.
  2. Полдник: Цельнозерновые тосты с авокадо, яичницей или овощами. (Не добавляйте сыр, так как следует избегать 2 белков и молочные продукты употребляются отдельно.) Можно пить черный кофе.
  3. Обед: Тофу или куриный салат с овощами, такими как салат, перец и т. Д. Вы также можете использовать винегрет или оливковое масло в своем салате.
  4. Полдник / вечерний перекус: Вы можете добавить фрукты, например, яблоко или грушу. До обеда должно быть 2-3 часа.
  5. Обед: Коричневый рис с любым протеином на ваш выбор.

Эти пищевые комбинации основаны на древних аюрведических теориях о том, какие продукты подходят лучше всего. Хотя не все правила можно соблюдать на практике, вы всегда можете сделать все возможное, чтобы включить некоторые из них в свою повседневную жизнь. Обязательно включайте в свой рацион большое количество разнообразных продуктов, чтобы получить максимальное количество питательных веществ.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь