Орегано: радость свыше

0
4

Origanum vulgare, известный как «горная радость», обычно называют кулинарным орегано или турецким орегано. Орегано — близкий родственник майорана, также известный как майоран. По вкусу схожий с майораном, аромат орегано более острый и имеет мятный вкус. Греческий орегано, подвид hirtum O. vulgare, рекомендуется как лучший сорт орегано для приготовления пищи. Орегано — это полужидкое многолетнее растение, которое можно выращивать в открытом грунте как однолетнее или в закрытом помещении как многолетнее растение. Цветущий в начале лета, греческий орегано имеет розовые, белые или пурпурные цветы, темно-зеленые противоположные листья, которые очень ароматны, и тонкие, квадратные, одревесневшие, разветвленные стебли. Греческий орегано имеет разветвленный стержневой корень и растет комками. Греческий орегано, используемый во всем мире в итальянских, мексиканских и испанских блюдах, является одним из трех основных ингредиентов итальянской кухни наряду с базиликом и майораном.

Греческий орегано имеет высоту 60 сантиметров. Требования к выращиванию: лучше всего работает на легких, плодородных, хорошо дренированных почвах; требуется полное солнце и защищенное место; не поливать и не давать высыхать верхнему слою почвы на 2,5 сантиметра между поливами; прищипните цветки, чтобы растение стало кустистым; не удобряйте слишком много. Купите молодые растения или возьмите рассаду для размножения, так как вкус и аромат орегано, приготовленного из семян, могут разочаровывать. Запустите новые заводы орегано, расположив стебли от существующих растений. Приколите стебель, присыпьте землей и держите во влажном состоянии, пока не увидите новый рост. Пересаживайте новые растения в горшки или их новое место.

Греческому орегано требуется как минимум 5 часов солнечного света в день. Если вы выращиваете орегано на подоконнике, почаще поворачивайтесь, чтобы убедиться, что все стороны получают одинаковое количество света. Орегано можно выращивать и под люминесцентными лампами. Повесьте фонари на 15 сантиметров над растениями и оставляйте их включенными на 14 часов в день.

Посадите орегано с брокколи в саду, чтобы напугать бабочку капусту. Это полезный компаньон для всех растений, улучшающий как вкус, так и рост. Орегано можно выращивать как в горшках в саду, так и в земле. На кухне для пиццы, томатных соусов, пасты, сытных супов, омлетов, холодных салатов из фасоли, маринадов для всех видов мяса, сыров и блюд из яиц и мягких овощей, таких как кабачки, стручковая фасоль, баклажаны, картофель и грибы. Блюда. Орегано хорошо сочетается с чесноком, тимьяном и базиликом. Масло орегано можно сбрызнуть рыбой и моллюсками непосредственно перед подачей на стол или запеканием. Орегано обладает сильным ароматом, поэтому используйте его экономно и добавляйте в последние 10 минут приготовления.

Для сбора урожая собирайте по мере необходимости небольшие веточки. Орегано можно хранить сушкой. Для просушки соберите растения на высоте 2,5 см от земли, свяжите их пучками и повесьте в теплом, сухом, затененном месте. После того, как листья высохнут, достаньте и храните в герметичном контейнере.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь