Рецепт от гипертонии с низким содержанием соли — Поха Хандва

0
5

ПОКАЖИ РУКУ

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 20 минут.

Делает 4 рук

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 чашка джада-поха (толстые взбитые рисовые хлопья)

1/2 стакана нежирного творога на 1 1/2 стакана воды

1/2 стакана натертой белой тыквы (дудхи / лауки)

1/2 стакана тертой моркови

1/4 стакана вареного зеленого горошка

1 столовая ложка пасты из зеленого чили-имбиря

1 чайная ложка сахара

2 щепотки куркумы (халди)

2 щепотки красного порошка чили

ДЛЯ закалки

1 чайная ложка семян горчицы (рай / сарсон)

2 чайные ложки кунжута (для)

2 щепотки асафетиды (петля)

1 чайная ложка масла

ДРУГИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

2 чайные ложки растительного масла

1/4 чайной ложки соли

Возможно, вы знаете, что такое хандва. Может быть, у вас когда-то была хандва.

Но много сбитого риса! Это другое. Проверим ингредиенты.

Крупно взбитые рисовые хлопья, окунутые в пахту на 15-20 минут в творог и просеивают.

Тертая морковь, зеленый горошек, тёртая белая тыква, сахар и соль по вкусу.

А для заточки нам понадобятся асафетида, кунжут и горчица.

Кроме того, нам понадобится паста из имбиря и чеснока и паста из зеленого перца чили.

Это очень простой рецепт.

Возьмите взбитый рис, пропитанный пахтой. Теперь добавьте немного сахара и натертую белую тыкву. Хорошо перемешать.

Затем добавьте зеленый горошек и морковь.

Посолить по вкусу. Убедитесь, что вы добавили все ингредиенты, а затем посолили.

А пока подготовим темперирование.

Для заточки понадобится немного масла.

Закалка готова.

Добавьте семена горчицы, кунжута и щепотку асафетиды.

Дайте ему немного постоять, а затем добавьте темперирования к смеси, которую вы создали ранее.

Добавьте красный порошок чили и немного куркумы по вкусу.

Куркума изменит свой цвет и придаст ему неповторимый аромат. Хорошо перемешать.

Когда смесь будет готова, можно приготовить «Хандва» (тесто для блинов).

Для этого наливаем на сковороду или сковороду немного масла.

Теперь мы сделаем «хандву» толщиной примерно 10 мм и диаметром от 7 до 8 дюймов.

Это делается так же, как мы делаем «Уттапам» и «Талипит».

Сейчас мы это обсудим.

Варить с двух сторон 15-20 минут.

Хандва становится золотистой и пушистой.

Теперь мы должны с этим справиться. Мы можем подать Поха Хандву с творогом.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь