Суп из курицы / индейки — с остатками индейки / Блюда из курицы с овощами и специями

0
1

Есть так много фантастических блюд, которые можно приготовить из остатков, когда я думаю о большом количестве остатков, индейка и курица, кажется, приходят на ум охотнее всего.

Приготовление и сохранение натурального домашнего куриного или индюшачьего бульона придает насыщенный вкус супам, соусам или подливным блюдам. Если этот вариант недоступен, вы все равно можете приготовить действительно отличные супы, используя куриный бульон с низким содержанием соли или кубики куриного бульона без соли или с низким содержанием соли. На самом деле, мне нравится совмещать эти две вещи. Если у меня недостаточно куриного бульона для супа, я кладу то, что у меня есть, и кипятлю 2-3 стакана воды в другой кастрюле, добавляю 1/2 кусочка слабосоленого бульона, остаток куриного бульона и, возможно, приправляю кошерной или морской соли и добавьте больше приправ, затем смешайте обе теплые жидкости в качестве основы для моего супа.

Вот несколько предложений специй для приготовления основной приправы для супа из курицы / индейки.

* Свежий или сушеный кориандр, хлопья петрушки

* Свежий имбирь

* Свежий, нарезанный лук или лук-шалот

* Свежий, тертый чеснок

* 1/4 фунта креветок ** Необязательно

Соль, лимонный перец или белый перец по вкусу

Тмин или молотый красный перец по вкусу, если вы любите острый суп.

Немного оливкового масла первого холодного отжима

Я еще добавляю овощи. Если вы спешите, вы можете добавить полпакета свежезамороженных овощных смесей. Для свежего вкуса можно добавить горсть очищенных и сушеных листьев шпината, капусты или сельдерея.

Помните, что курица / индейка уже приготовлена, поэтому вы можете сначала добавить лапшу или рис, чтобы усилить или поощрить суп по своему вкусу.

Мой супруг любит четвертинки спагетти и добавляет их в супы. Вы можете оживить этот рецепт, выбрав различные ингредиенты. ~ Попробуйте добавить в суп рис, картофель или фасоль, подойдет и любая другая паста или паста! Не забудьте сначала добавить сырые порции в качестве основы вместе с бульонной водой. Затем можно добавить специи, овощи и, наконец, креветки, варить 5 минут на медленном огне, а затем уже заранее приготовленную курицу/индейку. Варите на медленном огне около 15-20 минут, отставьте на 5 минут, проверьте желаемый вкус/пряность и подавайте суп с нарезанным багетом, устричными крекерами или теплой лепешкой! Получается от двух до четырех порций, в зависимости от размера внутренностей вашего супа.

Мне нравится учиться у вас и других, постоянно передавая знания мне!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь